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Fabricant: José Maria da Fonseca
Code produit: VT017
Disponibilité: En stock
44,00 CHF
RÉFÉRENCES

Classification : Vinho Regional Península de Setúbal
Origine : Azeitão / Setúbal Península / Portugal
Type: Vin rouge
Contenu: 75 cl
Alcool: 14.0 vol%
Cépage: Touriga Nacional, Touriga Franca, Syrah, Trincadeira, Tannat, Tinto Cão

VINIFICATION

Les raisins sont foulés aux pieds dans des presses en acier inoxydable et fermentés au contact intégral de la
peau à une température de 28 ° C pendant 6 jours. La fermentation alcoolique est terminée en fûts de chêne.
Il subit un bâtonnage pour les 3 prochains mois.

NOTES DE DÉGUSTATION

De couleur noire intense, il dégage un arôme de datte, de myrtille, de violette, de feuille de tabac et de bois
de chêne. En bouche, un vin complexe aux fruits intenses, aux tanins et à l'acidité très équilibrés. Longue fin. 

SERVIR AVEC…

Il doit être servi à une température de 14ºC et consommé à 16ºC, après décantation, accompagné de gibier et
de fromage. Le vin peut créer un dépôt avec l'âge.

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