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Fabricant: Santa Catarina
Code produit: CS013
Disponibilité: En stock
7,50 CHF
Filets de thon conservés dans l'huile d'olive et le romarin de l'île de São Jorge.

Thon pêché dans les eaux atlantiques avec hameçon et ligne, grâce à un art centenaire de la pêche
traditionnel connu sous le nom de "saut et pôle" *. Par la suite, le thon est cuit en saumure, selon la
tradition de l'ancienne conserverie de l'île de São Jorge. En conséquence, un thon avec une saveur et
une texture inégalées.

* méthode sélective pour une pêche de qualité et une bonne conservation de l'espèce.

Les filets de Santa Catarina se caractérisent par leur saveur douce, légèrement salée, leur texture
souple et leur couleur rosée. Ils peuvent être accompagnés de légumes verts et de légumes frais
et assaisonnés d'huile d'olive vierge.

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