Pequeno João 2013 V.R. Alentejano
Pequeno João 2013 V.R. Alentejano
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Fabricant: Herdade da Malhadinha
Code produit: VT010
Disponibilité: En stock
19,00 CHF
RÉFÉRENCES

Classification:  Vinho Regional Alentejano
Origine:  Albernôa / Alentejo / Portugal
Type:  Vin rouge
Contenue:  50 cl
Alcool:  14 Vol.-%
Cépage:  Cabernet Sauvignon
Sol:  Schiste bien irrigué

PRODUCTION

Vinification:  Récolte manuelle, foulage en petits lagares, fermentation sous température contrôlée.
Élevage: 12 mois en fûts de chêne français neufs.
Servir avec:  Gibier (sanglier, chamois), jambon Pata-Negra, charcuterie relevée, fromage à pâte pressée
cuite affiné, servir à 17°C.

NOTES

Bouquet: le bouquet fait référence avec des aromes naturels de cassis et de mûre et une note herbeuse
au Cabernet Sauvignon utilisé. Ces aromes sont soulignés par un boisé délicat – un bouquet séduisant,
sobre et doux.

Corps: en revanche le corps est puissant et anguleux avec des tannins astringents et une forte acidité.
Le chocolat noirimprègne le corps davantage que le fruit fin. La longue finale est intense, chaude avec
un arrière goût poivré.

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Balises: VIN ROUGE, VIN DU PORTUGAL, PEQUENO JOÃO ALENTEJO