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Quinta do Crasto Reserva Old Vines 2014 DOC Douro
RÉFÉRENCES
Classification: DOC Douro
Origine: Gouvinhas / Douro / Portugal
Type: Vin rouge
Contenue: 75 cl
Alcool: 14 Vol.-%
Cépages: Traditionnels de la vallée du Douro
Sol: Schiste
PRODUCTION
Vinification: Les raisins sont foulés en lagares, fermentation en cuves acier sous température contrôlée.
Élevage: 18 mois en fûts de chêne américain et français.
Servir avec: Grillades, viande froide, fromages à pâte pressée cuite et non cuite, plats fortement épicés,
servir à 17°C.
NOTES
Bouquet: le bouquet est encore en développement cependant il ne laisse aucun doute sur le potentiel de
ce vin. Marqué par le bois de chêne, il possède des aromes vanillés puissants qui s’estompent ensuite en
faveur des parfums du sureau et de la myrtille pour créer un ensemble élégant.
Corps: souple avec son goût boisé les aromes sont soutenus solidement par des tanins granuleux et une
acidité marquée. Le goût des baies noires se démarque, la longue finale a un goût boisé, un fruit fin et une
note de tabac brun. Puissant.
Pour consulter et acheter nos vins, vous devez avoir l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool.
© Le Coin Gourmet | webdesign by criativo.net
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