Crasto Rosé 2017 DOC Douro
15,00 CHF
RÉFÉRENCES
Classification: DOC Douro
Origine: Gouvinhas / Douro / Portugal
Type: Vin rosé
Contenue: 75 cl
Alcool: 13 Vol.-%
Cépages: Tinta Roriz, Touriga Nacional
Sol: Schiste
PRODUCTION
Vinification: Égrappage, macération, pressage. 48 heures pour la clarification, puis fermentation
en cuve acier sous température contrôlée (14°C) pendant 30 jours. Elevage. 3 mois en cuves acier
avec bâtonnage de temps en temps.
Servir avec: Veau froid, Charcuterie, sardines grillés, fromage à pâte molle, servir à env. 12°C.
NOTES
Bouquet: Le bouquet surprend par la délicate odeur de coings – sec, doux et pourvu d’une légère
note de terre humide. Bien que jeune, il montre peu de fruit primaire, mais un beau parfum de rose
se développe. Un bouquet fin et propre.
Corps: Par contre, le corps est souple et entier, le fruit est plus volumineux. Le vin est élégant grâce
à l’acidité puissante intégrée. Elle apparait dans le final ensemble avec le fruit, mais la légère et agréable
amertume persiste le plus longtemps.
Pour consulter et acheter nos vins, vous devez avoir l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool.
© Le Coin Gourmet | webdesign by criativo.net
© Le Coin Gourmet | webdesign by criativo.net