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Longos Vales Alvarinho 2014 DOC Vinho Verde
RÉFÉRENCES
Classification: DOC Vinho Verde
Origine: Monção / Minho / Portugal
Type: Vin vert
Contenue: 75 cl
Alcool: 12,5 Vol.-%
Cépage: Alvarinho
Sol: Granit
PRODUCTION
Vinification: Clarification du moût et fermentation à basse température. Élevage: cuve d’acier.
Servir avec: Apéritif, fruits de mer, assiettes froides, poisson, fromage de chèvre, servir à env. 10°C.
NOTES
Bouquet: pour un Alvarinho ce bouquet est vraiment abondant, révélant les aromes typiques de ce
cépage: parfum de fleurs de tilleul, une belle note de miel ainsi qu’une légère note minérale.
Un bouquet posé et plaisant.
Corps: immédiat et présent, composé d’une puissante acidité avec un goût citronné intense. Bien
construit il fait impression – moins minéral que le bouquet, sa forte finale montre une nuance terreuse
ainsi que des traces de caramel. Puissant.
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© Le Coin Gourmet | webdesign by criativo.net
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