Hexagon Branco 2014 V.R. Península de Setúbal
Hexagon Branco 2014 V.R. Península de Setúbal
28,50 CHF
RÉFÉRENCES
Classification: Vinho Regional Peninsula de Setúbal
Origine: Azeitão / Setúbal-Halbinsel / Portugal
Type: Vin blanc
Contenu: 75 cl
Alcool: 12,5 Vol.-%
Cépages: Alvarinho, Viosinho, Verdelho, Antão Vaz
Sol: Sable et argile
PRODUCTION
Vinification: Cuves d’acier et fûts de chêne pour une partie. Élevage 5 mois en fûts de chêne français.
Servir avec: Poulet de Bresse, loup de mer, fromage mi-dur doux et fromage à pâte molle à maturité, servir à env. 12°C
NOTES
Bouquet: il présente plusieurs aspects, finement équilibré, dans lequel tous les composants s’harmonisent. Que ce soit la
fraîche menthe poivrée avec le doux miel ou la fleur de tilleul avec le citron épicé – aucun élément ne domine l’autre, chacun
laisse une place à l’autre. Même le noble bois s’intègre et souligne délicatement les caractéristiques des cépages employés.
Corps: présent, calme et puissant il enchaîne sur la même impression donnée par le bouquet. La forte acidité est liée, le fruit
est pur et vigoureux. C’est seulement vers la fin de la longue finale que se ressent une légère amertume, une trace terreuse et
une agréable note poivrée.
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