Mouchão Licoroso 2012 DOC Alentejo
Mouchão Licoroso 2012 DOC Alentejo
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Fabricant: Herdade do Mouchão
Code produit: OT001
Disponibilité: En stock
33,00 CHF
RÉFÉRENCES

Classification:  DOC Alentejo
Origine:  Sousel / Alentejo / Portugal
Type:  Vin doux naturel
Contenue:  75 cl
Alcool:  20 Vol.-%
Cépage:  Alicante Bouschet
Sol:  Argile

PRODUCTION

Vinification:  Récolte manuelle. Sans égrappage, foulage en lagares, adjonction d’eau de vie pour stopper
la fermentation naturelle. Élevage: 4 ans en fûts de chêne portugais. Embouteillage sans filtrage.
Servir avec:  Stilton, Roquefort, Cheddar, fromages de montagne affinés, servir à 17°C.

NOTES

Bouquet: souple et chaud, le parfum de la fraise est concentré et intégré. Mûr et sans prétention, constant
et agréable.

Corps: d’abord plaisant avec une belle vanille il est ensuite accompagné d’un fruit mûr encore plus marqué
que celui du bouquet. Le corps est épais et légèrement poivré, la finale est chocolatée avec un goût de raisins
secs qui persiste en arrière goût.

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Balises: VIN DOUX, VIN DU PORTUGAL, MOUCHAO ALENTEJO