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Herdade do Mouchão - Miel sauvage | 350g
Bien que les ruches aient existé à Mouchão pendant plus d'un siècle, le miel n'a commencé à être
commercialisé pour la première fois qu'en 2011.
Comme leur habitat naturel est la vaste propriété, les abeilles produisent leur miel sauvage à partir
d'arbustes et d'arbres locaux. Il s'agit notamment de ciste, d'herbes marines, de romarin, de genêts
et de lauriers roses, d'eucalyptus, d'orangers et de mandariniers, qui tolèrent le dur climat
méditerranéen de l'intérieur, ainsi qu'une abondance de fleurs sauvages au printemps telles que des
coquelicots, des camomilles, des trèfles, de la lavande, iris, chardons. L'intervention humaine se limite
presque exclusivement à la récolte (cresta).
Le miel de Mouchão est plein de personnalité et exprime la faune des conditions dans lesquelles les
abeilles travaillent. En raison de sa pureté, il a tendance à s'épaissir avec le temps et peut varier à la
fois en consistance et dans sa teinte dorée la plus foncée.
Pour consulter et acheter nos vins, vous devez avoir l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool.
© Le Coin Gourmet | webdesign by criativo.net
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