Casa da Passarella "O Œnólogo" 2018 DOC Dão
REFERENCESClassification: DOC DãoOrigine: Serra da Estrela/ Dão / PortugalType: Vin blancContenu: 75 clAlcool: 13 vol%Cépage: EncruzadoSol: GranitCépage roi du Dão, l’Encruzado révèle de manière unique l'élégance légendaire des vins de la région.Les vendanges sont faites à la main et recueillies dans des caisses de 12 kg, tandis que la vinification se produit à travers une longue macération pré-fe..
Esporão Private Selection 2016 DOC Alentejo
RÉFÉRENCESClassification:  DOC AlentejoOrigine:  Reguengos de Monsaraz / Alentejo / PortugalType:  Vin blancContenu:  75 clAlcool:  13,5 Vol.-%Cépage:  SemillonSol:  Granit / Schiste / ArgilePRODUCTIONVinification:  Récolte manuelle, pressage immédiat. Le pressage est doux et long favorisant une extraction optimale. Fermentation en fûts de chêne français neu..
Frei Gigante 2018 V.R. Açores
RÉFÉRENCESClassification: V.R. AçoresOrigine: Ilha do Pico / Açores / PortugalType: Vin BlancContenu: 75 clAlcool: 13.0 vol.%Cépages: Arinto des Açores, Verdelho et Terrantez du PicoSol: VolcaniqueVin de couleur paille avec de légères touches d'or. Le bouquet fruité, légèrement grillé avec des touches mielleuses, a le goût de fruits exotiques, soutenu par la vivacité de l'acidité. Assemblage inten..
Hexagon Branco 2014 V.R. Península de Setúbal
RÉFÉRENCESClassification:  Vinho Regional Peninsula de SetúbalOrigine:  Azeitão / Setúbal-Halbinsel / PortugalType:  Vin blancContenu:  75 clAlcool:  12,5 Vol.-%Cépages:  Alvarinho, Viosinho, Verdelho, Antão VazSol:  Sable et argilePRODUCTIONVinification:  Cuves d’acier et fûts de chêne pour une partie. Élevage 5 mois en fûts de chêne français.Servir avec:&n..
Munda Encruzado 2016 DOC Dão
RÉFÉRENCESClassification : DOC DãoOrigine : Caldas da Felgueira / Dão / PortugalType: Vin blancContenu: 75 clAlcool: 13.5 vol%Cépage: Encruzado (100%)VINIFICATIONDes raisins cueillis à la main au point de maturation idéal pour des caisses de 20 kg. Doux écrasement et en appuyant. Décantation naturelle. Fermentation en fûts de chêne français de 500 L (60% neufs) pendant 20 jours. Élevage dans les m..
Pêra-Manca Branco 2017 DOC Alentejo
RÉFÉRENCESClassification:  DOC AlentejoOrigine:  Evora / Alentejo / PortugalType:  Vin blancContenue: 75 clAlcool:  13 Vol.-%Cépages:  Antão Vaz, ArintoSol:  GranitPRODUCTIONVinification:  Fermentation pour une partie en cuves acier et pour l’autre en fûts de chêne français à 16°C.Élevage: 70% du vin mûrit 12 mois en fûts de chêne français neufs et avinés. S..
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